拉萨市餐饮质量安全提升行动已经开始！！

  2021年3月3日，拉萨市市场监督管理局印发《拉萨市餐饮质量安全提升2021-2023年行动方案》。为积极发挥行业协会社会共治作用，通过制定标准、培训职工、引导执行等方式，着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，使《行动》得到全面落实，使国家市场监督管理总局发布的《餐饮服务量化分级评定规范》得到全面落地，4月21日，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会积极配合拉萨市市场监督管理局开展餐饮服务量化分级评定标准专题培训工作，拉萨市各县（区）市场监管部门负责人、拉萨市餐饮行业企业负责人及工作人员60余人参加培训。
 

 

  培训中，自治区工商联（总商会）副会长、区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群就《餐饮服务量化分级评定规范》中的许可管理、制度管理、人员管理、场所和布局、基础设施设备、原材料贮存、原材料加工、服务流程、服务质量等36项进行了主题分享。参训人员纷纷表示，通过此次培训，让他们加深了对食品安全知识等方面的认识和了解，进一步增强了他们的责任意识、食品安全意识、服务意识和底线意识，大家将团结一心，提升自我，努力让消费者吃得放心、吃得舒心。培训结束后，褚立群会长还针对参训人员存在疑问的地方进行了一一解答。
 

 

  褚立群会长表示：希望通过此次培训，能让所有参训人员对《规范》有更深入、更详细的了解，为《规范》顺利在拉萨市落地、《行动》顺利开展奠定基础。下一步，西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会将继续积极配合拉萨市市场监督管理局对全市餐饮行业企业开展专题讲座及规范引导工作,以实际行动为拉萨市食品安全建设、为消费者身体健康及生命安全助力。