振奋精神砥砺奋进褚立群会长参加2024年全区商务工作会议

为深入贯彻落实中央经济工作会议和区党委十届五次全会暨区党委经济工作会议精神，贯彻落实全国商务工作会议要求，总结成绩、分析形势，安排部署2024年商务重点工作，全区商务工作会议于2024年1月15日召开。区发改委、财政厅等区（中）直单位、各地市商务局（供销社）、经开区和口岸管委会、重点联系企业负责人以及厅机关各处室负责同志等96人参加会议。商务厅党组成员副厅长、一级巡视员王平主持会议。区烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群参加并发言。

褚立群会长谈到，在习近平新时代中国特色社会主义思想的科学指导下，协会深入贯彻落实习近平总书记关于西藏工作的重要指示和新时代党的治藏方略，聚焦“四件大事”、聚力“四个创建”“四个走在前列”的要求，立足新发展阶段、贯彻新发展理念、打造“西藏味道”品牌效应，促进优秀民族餐饮企业连锁化、 品牌化发展，在2023年的工作中开创了较多亮点。一是党建引领推动行业全面发展。二是“中华美食西藏味道”美食品牌建设促消费提质增效。三是技能培训促行业高技能人才体系建设。四是绿色餐饮评价规范促行业健康有序发展，同协会成员单位一起凝聚共识、明确目标、为促进西藏餐饮饭店行业高质量发展作出了积极贡献。

她表示，2024年是实施“十四五”规划关键之年，也是落实自治区第十次党代会部署、推进“四个创建”攻坚之年。协会以服务为重点，以规范为统领，以创新为抓手，坚持行业引导，突出重点，培育典型，强化行业管理，推进品牌建设，注重人才培养，加强标准店和示范店建设，为西藏餐饮饭店业转型发展和助推区域经济发展贡献自己的力量。一是通过校企行联合招生，实施委托培养、订单培养、现代学徒制培养等多种创新人才培养模式，大力培育专业性、技能型人才。二是在“中华美食西藏味道美食大赛”系列活动中，将重点关注美食街、旅游沿线等，打造餐饮原材料生态品牌，促进当地特色食材的使用、融合传统烹饪技艺与现代美食趋势并借助线上线下相结合的方式，推动乡村美食之旅和相关产业发展，助力乡村振兴及区域经济发展。三是进一步打造“一村一厨一网红”品牌，加速培育名师、名厨、名店、名菜、名点，积极服务“中华美食西藏味道”品牌美食街和夜间消费街区工作，通过行业力量，广泛宣传西藏饮食文化，促进乡村振兴和餐饮行业融合发展。四是致力于推动绿色餐饮企业的发展，将环保理念与餐饮业务紧密结合，通过与政府、企业和社会组织的合作，协会将努力实现餐饮业在资源利用、废物管理和环境保护方面的可持续发展，为建设“无废城市”贡献力量。